Sursa foto: Shutterstock.com
Un cofetar priceput trebuie să cunoască numeroase tehnici pentru decorul unui tort pentru a impresiona. Din fericire, s-a dezvoltat foarte mult această industrie, iar furnizorii îți pun la dispoziție toate ustensilele și accesoriile necesare. Tot ce mai lipsește este să îți pui imaginația la lucru și să testezi diverse metode pentru decorarea tortului. Lasă-te inspirat de acest articol și descoperă care sunt cele mai populare ornamente!
Iată top 5 metode de a decora un tort:
- Cu fructe
Decorul cu fructe nu s-a demodat niciodată și este ideal pentru cei care iubesc gustul fresh și dulce. Fructele de pădure, cum sunt căpsunile, afinele, murele și zmeura rămân în topul preferințelor. Poți aplica fructe peste o glazură de ciocolată pentru a oferi contrast tortului. Culorile aprinse ale acestora vor ieși foarte bine în evidență pe un fundal negru sau maro închis. O idee elegantă de decor este să aplici fructe doar pe marginea tortului, mixând mai multe sortimente de diferite forme, dimensiuni și culori.
- Cu flori
În ultimii ani au luat amploare decorurile cu flori naturale aplicate pe tort. Acestea oferă un aspect cu totul deosebit, inedit și transmit o emoție. Pentru a le aplica este important să le protejezi tulpina care va lua contact cu tortul pentru a evita contaminarea acestuia cu diverse substanțe toxice. Torturile cu decor din flori sunt cel mai des utilizate la nunți.
- Pastă de zahăr
Acoperirea tortului cu pastă de zahăr îi oferă un aspect curat și perfect finisat. Foarte mulți cofetari aleg să îmbrace tortul în acest fel. Pentru a-i da culoare poți folosi coloranți alimentari de la Tomvalk care te vor ajuta să obții torturi spectaculoase. Figurinele din pastă de zahăr pot fi foarte realiste și adaugă tortului un aspect deosebit. Dacă trebuie să respecți o anumită tematică, pasta de zahăr te va ajuta să realizezi cele mai frumoase decorațiuni.
- Mirror glaze
Glazura oglindă se folosește în special pentru torturile pe bază de mousse și oferă acestora un aspect inedit. Acest tip de glazură lucește foarte tare și se poate face cu un mix de culori care îi vor oferi tortului aspect de tablou abstract. Dacă vrei să decorezi un tort într-un stil elegant poți alege cu încredere mirror glaze-ul. Acesta se face cu ciocolată, apă, glucoză, gelatină și lapte condensat. Peste această glazură poți aplica fructe, flori sau diverse accesorii necomestibile.
- Sprinkles
Decorurile care implică sprinkles, drajeuri decorative sau perle sunt foarte ușor de realizat și pot fi de mare efect. Torturile cu decor din cremă de unt și sprinkles pot fi potrivite atât pentru copii, cât și în cadrul unui eveniment elegant. Există numeroase tipuri de sprinkles în funcție de nevoie. Dacă trebuie să realizezi un tort vesel și colorat, optează pentru bomboane multicolore. Un tort elegant se va potrivi mai bine cu perle și va fi realizat monocrom.
În concluzie, dacă ai ingredientele și accesoriile potrivite de la un furnizor de calitate, așa cum este tomvalk.ro, nu are cum să nu-ți iasă un tort minunat. Combină diverse tehnici, culori și texturi pentru ca rezultatul să fie cât mai interesant și plăcut vizual.
